محشي
- 2 كوب أرز مصري
- كوب ونص طماطم معصورة
- 2 بصل
- بهارات مشكله:
- فلفل
- كمون
- شطه
- ملعقة 7 بهارات
- باقة كزبرة
- باقة بقدونس
- باقة شبت
- خضار محشي
- كيلو كوسه مقورة
- كيلو باتنجان مقور
- 1 نخرط البصل ونحمره شويه في الزيت والسمنه ونحط عليه الطماطم مضروبه في الخلاط ونسيبه يتسبك
- 2 نخرط الخضار ونغسل الارز
- 3 نخلط تسبيكة الطماطم مع الارز والخضار والبهارات جيدا
- 4 نحشي الكوسه والبتنجان ونرصهم في الحله
- 5 نضيف الماء او الشوربه على حسب الزوق بشرط عدم تغطيه المحشي بالماء ويأخذ غلوة وبعدها نهدي النار ونتركه حتى جفاف الماء وتمام النضج
يجب عليك تسجيل الدخول لتتمكن من التعليق وإضافة تجربتك لهذه الوصفه
